索引号
11511302K34765218T/2024-01031
主题分类
发布机构
顺庆区人民政府
成文日期
2024-12-31
开展肉制品及腌腊制品专项检查 护航岁末年初食品安全
时间：2024-12-31
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来源：今日顺庆APP
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为保障广大市民在节日期间能够放心享用腊肉腌制品，维护食品安全，连日来，顺庆区市场监督管理局开展肉制品及腌腊制品专项检查。
12月28日，顺庆区市场监督管理局荆溪市场监管所来到辖区农贸市场、超市等地，严格审查了供应商的资质、进货票据、检验检疫票据，确保所使用的肉类新鲜、无变质，并追溯其来源的合法性。对于加工制作过程，着重检查了生产环境的清洁卫生，要求加工单位具备完善的消毒设施和严格的操作流程，以防止交叉污染。
据了解，此次检查涵盖了辖区内农贸市场、超市以及腊肉腌制品生产加工单位。执法人员重点关注了腊肉腌制品的原材料来源、加工过程中的卫生状况等情况。
“我们将持续加强对腊肉腌制品的监管力度，不定期开展抽查工作，确保市民能够购买到安全、放心的食品。同时，也呼吁广大消费者在购买腊肉腌制品时，选择正规渠道和有信誉的品牌，如发现问题产品，及时拨打12315进行举报。”区市场监督管理局相关负责人说。
顺庆全媒体 记者 张艾佳
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